こだわりの一杯。【定番】濃厚味噌らーめん

伝丸・壱鵠堂の定番メニュー「濃厚味噌らーめん」のこだわり

味噌・・・背脂やラード等を加え、コクと旨みを引き出したこだわりのブレンド味噌。
スープ・・・旨みが引きたつように鶏油を加えた、濁りのない清湯スープ。
麺・・・味噌には太めでコシのある中太ちぢれ麺を使用。

まずはこの一杯を是非ご賞味下さい。